Agenda Item 7.3 CRD28 JOINT FAO/WHO FOOD STANDARDS PROGRAMME CODEX COMMITTEE ON FATS AND OILS Twenty-Seventh Session Virtual, 1
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Practica 5. Indice DE Acidez, YODO Y Peroxido DE Aceites - PRACTICA 5 DETERMINACIÓN DE LOS INDICES - Studocu
![Obtención de lípidos estructurados a partir de mezclas binarias de aceites de castaña (Bertholletia excelsa) y sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) Obtención de lípidos estructurados a partir de mezclas binarias de aceites de castaña (Bertholletia excelsa) y sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)](http://www.scielo.org.pe/img/revistas/rsqp/v79n4/a07tab03.jpg)
Obtención de lípidos estructurados a partir de mezclas binarias de aceites de castaña (Bertholletia excelsa) y sacha inchi (Plukenetia volubilis L.)
![Caracterización del aceite de la semilla de Sacha Inchi (plukenetia volubilis) del cantón San Vicente, Manabí, Ecuador, obtenida mediante procesos no térmicos de extrusión Caracterización del aceite de la semilla de Sacha Inchi (plukenetia volubilis) del cantón San Vicente, Manabí, Ecuador, obtenida mediante procesos no térmicos de extrusión](http://scielo.senescyt.gob.ec/img/revistas/lgr/v30n2//1390-3799-lgr-30-02-00077-gf22.png)
Caracterización del aceite de la semilla de Sacha Inchi (plukenetia volubilis) del cantón San Vicente, Manabí, Ecuador, obtenida mediante procesos no térmicos de extrusión
![Visor Redalyc - Producción de biodiesel mediante transesterificación enzimática de aceite extraído de residuos de la industria de alimentos Visor Redalyc - Producción de biodiesel mediante transesterificación enzimática de aceite extraído de residuos de la industria de alimentos](https://www.redalyc.org/journal/4962/496259178003/tb2.png)