Carnes Merkantto - 🥩 Características de la Carne según los puntos de Cocción: . 🔸Blue - Azul: Sellado en la parte externa y en el centro crudo. La carne no pierde jugosidad.
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Preferencias, comportamiento y percepción de la carne y los productos cárnicos por los consumidores - Cárnica
![INTA on Twitter: "🥩 La calidad de la #carne incluye conceptos tradicionales, como valor nutricional o características sensoriales, trazabilidad y cuidado del ambiente. Atributos requeridos tanto por el paladar argentino, como por INTA on Twitter: "🥩 La calidad de la #carne incluye conceptos tradicionales, como valor nutricional o características sensoriales, trazabilidad y cuidado del ambiente. Atributos requeridos tanto por el paladar argentino, como por](https://pbs.twimg.com/media/DhvuuDQWsAAqWE7.jpg)